Vapun sapuskat

Pitääpä vielä palata vappuun ja kertoa sen antimista. Ruokahan siinä(kin) oli se kohokohta.

Vappuaattona juhlimme ystäväperheen luona nyyttärien merkeissä. Grillissä kuumenivat ystävien valmistamat maukkaat kasvis-lihavartaat, joiden kanssa nautimme herkullista perunasalaattia, vihersalaattia ja juustoja. Me veimme mennessämme valkosulkaa-limekakun (joka ei ollutkaan niin hyvä, kuin siitä jalostamani sitruunakakku) sekä itse paistamiani munkkeja. Olen muuten tähän mennessä suuresti kammonnut ja vältellyt upporasvassa paistamista, mutta Yhteishyvän ja Ruokalan ohjeilla se sujui leikiten.

Vapunpäivänä laitoimme kotona grillin ja uunin kuumaksi. Makulihan Salarakkaiden ja Hunajaisten vuohenjuustomakkaroiden kylkeen teimme lohkoperunoita. Kylässä olleelle kaksivuotiaalle siskonpojalle piti keksiä siksi ajaksi jotain tekemistä, joten laitoin hänet salaattihommiin. Revin ja pilkoin kaikkea mitä kaapista löytyi, ja poika asetteli ne tarjoiluastiaan. Siskonpojan parempi vappusalaatti piti siten sisällään lehtisalaattia, purjosipulia, paprikaa, salaattijuustoa, auringonkukan siemeniä ja popcornia. Osa aineksista näytti tosin katoavan valmistusvaiheessa parempiin suihin…

Suosikkisima

Nyt se on löytynyt: mun suosikkisimani! Mikäänhän ei voita itse valmistettua simaa, mutta kaupasta löysin hyvän kakkosen. Ostin Sinebrychoffin JuhlaSimaa viikonloppuna ihan vaan raikkaan etiketin perusteella, joten maku oli todella mukava yllätys. Sima maistuu mielestäni juuri saman verran fariinisokerille kuten kotitekoinenkin, eikä se ole liian poreilevaa vaikka iloisesti kupliikin. Pari sitruunamehutippaa kun puristaa sekaan, läpäisee juoma reippaasti tämän simasuun seulan.

Riemullista vappua kaikille!

Kodin etsintää

Johan on bloggaaminen taas jäänyt. Tuntuu, että kaikki aika on mennyt uuden kodin etsimiseen. Päätettiin J:n kanssa lyödä hynttyyt oikeasti yhteen, ja nyt on kova haku päällä. Lainaa on käyty kyselemässä, paria taloa katsomassa, ja J laittoi kämppänsä myyntiin. Haaveena on löytää asunto läheltä pääkaupunkiseutua mutta ei Helsingistä, Espoosta tai Vantaalta. Mä toivon uudelta kodilta valoisuutta ja omaa rauhaa sekä perinteisen takkahuoneen tai pukuhuoneen. J:n haaveissa on kellari. Ja molemmat haluavat riittävästi säilytystilaa. Viime torstaina näkemämme erillistalo on kovasti ollut mielessä.

Siitä vapun kauppakassin sekalaisesta sisällöstä syntyi sitten brunssi kreikkalaistyyppisine salaatteineen, munakokkeleineen ja nakkeineen. Lopuista aineksista – tomaateista, herkkusienistä, oliiveista, sipulista, fetasta – sekä soijarouheesta J teki illalla törkeän hyvää pitsaa. Maukas pohja syntyi luomuvehnäjauhoista ja sämpyläjauhoista.

Vappubrunssi

Vappumenu

Ostimme jo muutama päivä sitten elintarvikealan lakkotemppuilun pelossa perinteiset nakit ja perunasalaatit vappua varten. J:n piti eilen käydä kaupassa vielä täydentämässä ostoksia, mutta kuinka ollakaan, kaupat olivat jo menneet kiinni, kun hän ehti sinne saakka. Myös lähialueen huoltoasemat ja 24h-kauppa olivat jo sulkeneet ovensa. Radiossa kerrottiin, että Kampin K-Supermarket on auki kymmeneen asti, joten hän suuntasi sinne. Käyn matkan varrella -kauppareissusta tulikin tunnin metsästysretki. Aika söpöä, mitä toinen on valmis eteeni tekemään ♥

Eilen siis mentiin keitetyillä nakeilla, valmisperunasalaatilla, lehtisalaatilla ja tummalla oluella. Tänään luvassa on kokkisotamenininkiä, sillä emme ehtineet suunnitella ruokalistaa sen kummemmin. Jääkaapissa on nyt tuoreita herkkusieniä, kirsikkatomaatteja, perunoita, porkkanoita, oliiveja, fetajuustoa ja mustapippurituorejuustoa. Saa nähdä, mitä niistä saadaan aikaan!

Aamu täytynee kuitenkin aloittaa kuohuvalla. Ei niinkään vapun takia, vaan siksi, että J sai ylennyksen :)