Salsaa Meksikon lipun väreissä

Mies taas innostui. Hän näki Anthony Bourdainin ohjelmasta, kuinka miehet Meksikossa valmistivat maan lipun väristä salsakastiketta grillaamalla kasviksia ja murskaamalla ne oluttölkillä. Ja sitähän oli sitten kokeiltava. Tuloksena oli supertulinen mutta – tippaakaan liioittelematta – paras koskaan maistamani salsakastike.

LÄMMIN SALSA

3 tomaattia
1 1/2 sipulia
1 iso vihreä chili
1 valkosipulinkynsi
tilkka limemehua
reilusti sokeria
suolaa
jauhettua korianteria
mustapippuria
öljyä

Grillaa tomaatit, sipuli, chili ja valkosipulinkynsi kypsäksi. Lisää mausteita maun mukaan. Jos haluat salsasta hieman miedompaa, poista chilistä siemenet. Soseuta kastike esimerkiksi sauvasekottimella. Tarjoile salsa tortillasipsien tai muun meksikolaisen ruuan kera.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s