Pestopiiras tähteistä

Värikäs pestopiiras

Piirakkapäivitystä pukkaa taas. Isovanhemmat ovat tulossa vierailulle, ja jääkaapista löytyi edellisten ruokien tähteitä, joten piirashan niistä oli väännettävä. Tämän piiraan ainekset ovat varsin perinteisiä, mutta jujuna on pohjan päälle levitetty pesto, joka antaa mukavan säväyksen.

VÄRIKÄS PESTOPIIRAS

150 g margariinia
1 dl perunasosejauhetta
1 dl sämpyläjauhoja
1 dl vehnäjauhoja
2 rkl kylmää vettä

3 rkl vihreää pestoa
muutama höyrytetty parsakaalin kukinto
pala purjosipulia pilkottuna
8 halkaistua minijuustotomaattia
1/2 dl salaattijuustokuutioita

2 dl maitoa
3 kananmunaa
1 dl juustoraastetta
ripaus rouhittua mustapippuria
(ripaus suolaa)

Nypi sormin kylmä margariini, perunasosejauhe ja jauhot ryynimäiseksi seokseksi. Lisää kylmä vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina jauhotetuin käsin piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Levitä pesto ja ripottele täytteet pohjan päälle.

Sekoita maidon joukkoon munat, juustoraaste, mustapippurirouhe ja suola. Kaada seos vuokaan täytteen päälle.

Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s